HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。(絶版)ASTRANCE LIVRE DE CUISINE。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。S OF THE PRESIDENTS 大型書籍 写真集 大統領の家。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。洋書 HIGH-LINEARITY RF AMPLIFIER DESIGN。料理書専門店では4万超えの価格になっています。CARYBE AS SETE PORTAS DA BAHIA ブラジル絵画 画集。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。Martha Stewart Wedding ウェディング写真集。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。洋書 The Road to 9/11: Wealth, Empire。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。(初版 ) WOODLANDS: MAT HENNEK (洋書)。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。【入手困難】Habitat Creation and Repair 植物学。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。希少カンディダ・へーファー写真集【Libraries】Candida Hofer。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。洋書 LIVING IN BALI - TASCHEN。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。独語 アルザス フランスで一番小さな地方 写真集 ドイツ語。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。洋書 The Language of Literature。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。Haru e Natsu Sugako Hashida 洋書。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。希少Social Anthropology in Perspective。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。【英語】アビ・ヴァールブルク 『異教的古代の再生』＊全業績の英訳を一冊に集大成。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm